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高岡 魚人 [┣和食]

寒くなりました。高岡地方は今晩から明日にかけて雪マーク。
積雪はあるのでしょうか。もう師走ですね。

こうなると美味しいものでも食べないとやってられません。
で伺ったのが高岡「魚人」。今回は「ベニではなく生きズワイがありますよ」とのこと。


平日ながらいつも満員。


お通し。

お約束お刺身。バイ貝も甘くなってきました。ブリ刺も。

お約束すり身揚げ。

のどぐろ。喉が黒いからのどぐろ。脂がのって美味しくなってきました。


ズワイの茹で立て。「新湊タグ」着き。「まいう〜」

本日の真打ち、お刺身!


あま〜くて、富山湾のズワイはいけてます。
たぶん越○とか松○カニに比べて価格が1/3〜1/2程度なのではないでしょうか。
オススメです。

魚人
http://blog.so-net.ne.jp/a_tomokiti_33/2006-10-31

これから、アオリイカが去って、ヤリイカが揚がるようになると、
透明で透き通る「活イカ」が楽しめますよ。


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コメント 14

barbie

タグ付きのズワイおいしそ~♡
ブランドバッグみたいですね(笑)
by barbie (2006-12-03 19:51) 

aries

↑ barnieさんにnice!(^^)!
by aries (2006-12-03 21:05) 

Jetstream31

冬になると、カニフェチな方々がうらやましくなります(^_^;)
by Jetstream31 (2006-12-03 21:55) 

ともきち33

to barbieさん & ariesさん
女性はブランドタグに魅かれますか(笑)。でもタグによってずいぶん値段が違うようですね。同じ日本海の海水なのに(笑)。まだマイナーな新湊ブランドは庶民でも手が届きます。地物をどう料理するかで味も変わってくるんでしょうね。

to Jetさん
あんまりカニ好きではないですか。ではではこちらにいらしていただいて無口にさせましょう(笑)。(甲殻類アレルギーないですよね:汗)。
by ともきち33 (2006-12-04 19:23) 

tanuki

一瞬、看板を昔風に右から「人魚」と読んでしまひました(笑)
まいう〜な記事、うらやましいです!!(^o^)
日本海側は冬は大変ですが、その代わり、海の幸に囲まれて幸せな時期ですね♪
by tanuki (2006-12-04 21:01) 

ともきち33

「人魚」行こって今度友人誘ってみます(笑)。
個人的には気候も良く、美味しい海の幸に囲まれる伊勢は最高だと思いますよ。
越中のカニはマイナ〜ですが、安くてとても美味しいのでPRしてみました(笑)。
by ともきち33 (2006-12-04 23:17) 

もう言うことは無しの美味しさですね。。(^_^)/
by (2006-12-05 21:38) 

ともきち33

この季節ぜひ、話す事に疲れましたら富山へ。無口になれますよ(笑)。
by ともきち33 (2006-12-06 22:40) 

Jun

甲殻類大好きな私です(笑)今まさに美味しい時期ですね^^
お店の看板の「ほっかほっかのカニ入荷」に笑ってしまいました。
それにしてもほんとに美味しそうです。。。V(♥▽♥) V
by Jun (2006-12-07 01:07) 

ともきち33

ぜしぜし富山でお待ちしてますよ。富山湾の幸を味わっていただきたい。活イカなんてもうっ!
by ともきち33 (2006-12-07 17:53) 

蟹美味しそう!!
良いなぁ~!良いなぁ~!!
ヨダレが・・・

来年初めの蟹一泊旅行が諸事情で中止になりガックリの僕です。。。
by (2006-12-08 16:31) 

ともきち33

しばらく富山湾は美味しい季節です。ぜひいらして下さい。
残念ですね、蟹1泊ツアー(悲)。
by ともきち33 (2006-12-09 20:06) 

Yan

へぉ~、富山湾のズワイ知りませんでしたよ。ふわっと拡がったところが美味しそうですね。高岡のお客さんに話してみようかな。
忘年会、魚人でどうですか、って(笑)
by Yan (2006-12-10 02:50) 

ともきち33

ですね。ここはお薦めです。ズワイもさることながら、富山湾の毛ガニは御存じですか?数は揚がらないのですがいるんですよ。これまた、とある富山のお店で(ここはブログアップしたくないのですが:笑)いただきましたが、毛ガニがこんなに美味しいとは思いませんでした。恐るべし富山湾。魚介をこんなに美味しくしてくれる湾近くに住めるのは贅沢以外なにものでもないですね。
by ともきち33 (2006-12-11 21:52) 

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